• Lava los tomates cherry y córtalos a la mitad.
• Corta el pimiento verde en tiras finas.
• Corta el queso feta en cubos pequeños.
• En un bol grande, agrega los tomates cherry, el pimiento verde, las aceitunas negras.
•  Añade el queso feta con cuidado para que no se desmorone demasiado.
• Vierte el aceite de tomate y albahaca  sobre los ingredientes.
•  Mezcla suavemente con una cuchara de madera o espátula.
• Prueba y ajusta la sal y pimienta al gusto.
• Sirve la ensalada en un plato o fuente bonita.
• Puedes añadir unas hojas enteras de albahaca para decorar.

¡Lista para disfrutar! 😋 Es perfecta como acompañamiento o plato ligero.